Jun 18

Ayurveda

 

Das Ganzheitskonzept Ayurveda

  

„Der Mensch, dessen Doshas im Gleichgewicht sind, dessen Verdauungskraft gut, dessen Stoffwechsel normal funktioniert und dessen Seele, Geist und Sinne stets voller Glückseligkeit sind, wird als gesund bezeichnet.“

 

Ayus= Leben 

Veda= Weisheit, Wissen

  

Ayurveda wird zurecht als die „ Mutter der Medizin“ angesehen, denn das wahrscheinlich älteste medizinische System der Welt ist über 5000 Jahre alt und stammt aus Indien. Ayurveda heißt übersetzt das Wissen vom langen Leben. Veda meint dabei kosmisches Wissen – von der Wissenschaft von den Gesetzen des Universums bis zu der jedem Menschen innewohnenden „inneren...

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Mai 6

Angebot

Book a cook:

Sie wollen sich in ihren eigenen 4 Wänden kulinarisch verwöhnen lassen?

Ich komme zu Ihnen nach Hause und zaubere für Sie ein mehrgängiges Menü oder ein Buffet nach ihrem Wunsch.

 

Beispiel Herbstmenü :

- Kürbissuppe mit knusprigen Kamutstangerln

- Rotes Rüben  Carpaccio mit Kren-Dressing

- Gewürzbasmati mit Safran-MungDal und Zucchini-Ingwergemüse

- dazu Chapatis, Zwetschgenchutney und ein Kräuter Raita

- gefüllte Birne auf Hollerkompott

 

Beispiel Wintermenü:

- scharfe Karfiol -Kokosschaumsuppe

- Rotkrautsalat mit Galgant-Honig Dressing

- Braunes Linsenragout mit Wurzelgemüse

- Kartoffeldinkelschnecken

- Preiselbeerchutney

- warmer...

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Nov 12

über mich

 

 

vielfalt

In meiner (Koch)Welt dreht sich alles um die Vielfalt der Lebens-mittel und deren  Farben, Gerüche, Geschmachsrichtungen, Konsistenzen und deren Wirkung auf unseren Körper und unseren Geist. Eine sinn-liche Küche, so würde ich die Meine bezeichnen.

1. Sie macht Sinn, weil ich ausschliesslich biologische (bios=lebendig), vollwertige Lebensmittel verwende und das dem Körper und der Umwelt zugute kommt
2. Sie spricht alle 5 Sinne an. Die Augen erfreuen sich an der Komposition am Teller, der Duft steigt gleich in die Nase und dann kommt schon die Vorfreude auf den ersten Bissen-cremig, knusprig, weich, knackig, erfrischend, wärmend,...

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Nov 12

Kochkurse

Kochkurs mit der Biofee

 

Ein frei gestaltbarer Kochkurs mit der Biofee.

In bringe meinem Erfahrungsschatz und meine persönlichen Erkenntnissen in Bezug auf Ernährung und Kochen mit.

Es ist mir ein besonderes Anliegen die energetische Wirkung von Nahrungsmitteln fassbar zu machen und es dann gleich beim Kochen und Verkosten leibhaftig zu erleben und zu spüren.

Ich freue mich wenn sich meine Freude-Feuer fürs Kochen auf die Teilnehmer überträgt und werde ein umfangreiches Wissen in Theorie und Praxis vermitteln.

Themen sind z.B.:

- Die zentrale Bedeutung des Verdauungsfeuers und die Stärkung dieser Kraft

- Kochen im Jahreskreis

- die heilsame und schmackhafte...

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Nov 12

Mittagstisch

Montag bis Freitag von 12h-14h

Villa Grasgrün
Hausergasse 5
9020 Klagenfurt

amherd

Kärnten Heute 12.01.2012
CHristine Moltinger Kaernten Heute 01-2012


KTZ 18.01.2012
Christine Moltinger KTZ

Anfahrt:


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© biofee - Christine Dapra